Salants Viljams (Solomons Gabriēls) (1870, Kurzemes guberņa — 1943) — ķīmiķis. 1884. g. emigrēja uz ASV. 1908.—18. g. bija pirmais Vašingtonas (D.C.) Lauksaimniecības Departamenta Ķīmijas Biroja Farmakoloģijas Laboratorijas vadītājs. 1920.—29. g. — Džordžijas Universitātes Fizioloģijas un Farmakoloģijas profesors. Daudzu publikāciju autors mikrobioloģijā, farmakoloģijā, patoloģijā.